Novidade: Casa de Vó é a nova opção gastronômica de Teresina

O Centro de Teresina ganhou um novo espaço gastronômico, a Casa da Vovó. O empreendimento é da nutricionista Raíssa Lopes, que recebeu um grupo de jornalistas para um brunch. O espaço manteve a bela arquitetura da casa  que pertencia ao reitor da UFPI Camilo da Silveira.

A Casa de Vó fica localizada na Rua 7 de Setembro, próximo ao Iapep e Palácio de Karnak e funciona com uma variedade de café da manhã, self-service, lanches e café. Tudo de muito bom gosto e sabor indiscutível, que a gente encontra realmente na casa da vovó. Vale a pena conhecer!

 

 

A empresária e nutricionista Raíssa Lopes, responsável pelo espaço gastronômico

 

Dieta lowcarb pode causar perda de energia e danos ao organismo

 

Início de ano geralmente é a época em que mais se procura pela dieta ideal para voltar ao peso, se livrar dos quilinhos a mais das festas em família e do carnaval. A dieta lowcarb – restrição forte ao consumo de carboidratos – é uma das mais procuradas nos dias de hoje. Se você digita “dieta lowcarb” nos sites de busca, encontrará diversos anúncios e opções de cardápios. Mas todo cuidado é pouco.

A nutricionista Alessanda Gayoso Fontenelle, do Hapvida Saúde, alerta para os riscos de se adotar uma dieta restritiva. Segundo a profissional, nem todo mundo pode adotar uma medida drástica como cortar o carboidrato no dia a dia. “Essa dieta dever ser acompanhada por um nutricionista, pois essa restrição de carboidrato pode não ser o melhor caminho para emagrecer, além disso os carboidratos são fontes de energia, e é fundamental ter uma dieta equilibrada”, destaca.

 

A nutricionista Alessanda Gayoso Fontenelle

 

Os carboidratos são fontes de glicose no organismo. Quando é consumido de forma exagerada, o nível de glicose aumenta e ela passa a ser reservada em forma de gordura, sendo eliminada antes de se acumular em forma de banha, caso seja consumida pelo organismo antes da próxima refeição.

Para que o organismo consiga fazer essa queima rápida ele precisa liberar um hormônio chamado glucagon, que retira a energia acumulada. Quando a dieta é rica em alimentos com carboidratos, o organismo registra diversos picos de insulina e, por vezes, eles estão tão altos que o glucagon nunca é devidamente liberado. Se o glucagon não for ativado, a gordura acumulada não será queimada. Isso significa que não haverá perda de peso.

Por isso, a nutricionista recomenda que essa dieta só seja feita por praticantes de atividades físicas. “Ela normalmente é recomendada para os que têm boa saúde e são praticantes de atividade física. Sem orientação pode causar danos à saúde, seja pelo excesso de proteínas ou pela falta de energia. Procurar sempre um profissional para adaptar a dieta ao organismo é o primeiro passo para ter sucesso na dieta”, afirma.

Dicas da Nutri: Como manter a dieta com as confraternizações de fim de ano

 

Manter a dieta no final do ano parece impossível, são inúmeras as confraternizações neste período e o desafio é não ganhar peso com tantas delícias em excesso, já que o carnaval é logo no começo do ano e o desejo de muitos é estar em forma. 

A dica é não ir para a confraternização com fome, antes faça um lanche leve, como um suco, iogurte e sanduíche natural. Leve sempre na bolsa frutas ou barra de cereais, assim você não sairá da rotina.

 

A nutricionista Larissa Waléria traz dicas de como manter a dieta com as confraternizações de fim de ano

 

Segundo a nutricionista, Larissa Waleria, alguns cuidados podem ajudar a não fugir da dieta, como não sair da rotina e comer de 3 em 3h, além de mastigar bem cada porção de alimento. “É importante fazer boas escolhas na hora de montar o prato, de preferência começar com as saladas, legumes e verduras. Na ceia de Natal optar pelo peru, pois é menos calórico que o pernil e tender”, destacou Larissa.

Para a Ceia de Natal planeje um cardápio mais leve, prepare os pratos com produtos light, com reduzida adição de gordura e açúcar. Use temperos naturais (orégano, salsa, limão, azeite e alecrim). Já para as sobremesas, uma ótima opção são as frutas, mas se sentir o desejo de comer algo diferente basta escolher apenas umas das sobremesas e colocar uma porção pequena. 

 

Manter a dieta durante as festas e evitar a compulsão alimentar é quase impossível. Mas, se você se prevenir, dá para comer bem sem se preocupar com a balança!

 

Algumas pessoas esquecem que as bebidas alcoólicas são calóricas, onde 1 grama de álcool equivale 7 calorias. Estas calorias todas serão transformadas em gorduras as quais atrapalharão no emagrecimento. Procure beber com moderação e intercalar o consumo com bebidas não alcoólicas para manter a hidratação do corpo.

A última dica é não levar sobras da confraternização para casa, assim você evita sair da dieta e no dia seguinte volta à rotina de alimentação e exercícios.