Gastronomia

Bolo no Pote: Além de saboroso é super prático


Com certeza você já deve ter ouvido falar dele, O bolo de pote. Essa receita é sensação e sucesso por onde passa. Desde o lanchinho do seu filho até uma super festa ele é o xodó. Além de gostoso e prático ele sai ainda por um preço super bacana.

O bolo de Pote é um bolo montado em camadas dentro de um pote que pode ser de vidro ou de plástico, alternando as camadas de massa e de recheio.

A massa pode ser massa pronta (mais conhecida como bolo de caixinha) ou você faz sua própria massa, aquele que você utiliza nos seus bolos para vender ou até mesmo a que você gosta de fazer para tomar um café da tarde, mas dê preferência por massas fofinhas.

O Bolo deve ser regado com uma calda, não menos importante, então capriche e procure ser criativa, combinando a calda com o recheio e a massa. Por exemplo, se usar uma massa de coco, regue com leite de coco e leite. Usar leite em pó, fica um pouquinho mais caro que o integral, mas o sabor é mais intenso e gostoso! Você também pode usar outras caldas.

O recheio pode ser bem variado de morango, pêssego, coco, brigadeiro, doce de leite e outros mais sofisticados como Sonho de Valsa, nozes ou castanhas. Sugiro que se você ainda não tem tanta experiência com bolos, não deixe de fazer seus Bolos no Pote, use recheios mais simples e fáceis de montar, faça um bolo de cenoura com brigadeiro mole, por exemplo. Confira 3 receitas de bolo no pote para você fazer em casa.

 

Receitas

Recheio Morango

Ingredientes:

  • 1 caixinha de Leite condensado
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 Suco em pó sabor morango
  • 200 ml de chantily batido
  • Morangos para cobertura e decoração

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó sabor morango, por uns 5 minutos, até que fique bem cremoso.

Por último, depois de ter feito o creme de morango, misture com uma colher ou espátula o chantily batido. Reserve na geladeira por 1 hora antes de usar.

Recheio Doce de Leite com Coco

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado cozido ou 1 lata de doce de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 400 gr de coco em flocos

Bata na batedeira o doce de leite com o creme de leite e misture o coco em flocos.

Dica: em caso de usar o doce de leite pronto, prefira os que vem em latas e são cremosos, pois alguns são pastosos e deixam o recheio seco.

Recheio Mousse de Maracujá

Ingredientes:

  • 1 caixa de leite condensado
  • 200 ml de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
  • 200 ml de chantily batido

Bata no liquidificador o leite condensado com o creme de leite e o suco de maracujá por uns 5 minutos, até ficar cremoso.

Com uma colher ou espatula misture o chantilly.Reserve por 1 hora antes de usar.

Lembrando que qualquer recheio de bolo comum, pode ser usado no Bolo de Pote, basta lembrar que deve ficar um pouco mais liquido, ou melhor, nem tão liquido e nem tão duro, imagine que tem que ficar em uma consistência que a pessoa consiga comer com colheradas.

 

Como Montar o Bolo no Pote:

  1. Colocar uma camada de recheio no fundo do pote
  2. Colocar uma camada fina de bolo que pode ser cortado em discos ou esfarelado em pedaços grandes
  3. Regue o bolo com a calda de sua preferência
  4. Colocar outra camada de Recheio
  5. Colocar outra camada de bolo
  6. Regue o bolo com a calda
  7. Finalize com uma camada de recheio para cobrir
  8. Decore a seu gosto, com confeitos, castanhas, bombom, fruta, o que achar melhor

Depois de prontos os seus bolos de pote é só se saborear servindo como sobremesa em casa ou aumentando sua renda vendendo.

 

Fonte: cadernodasreceitas


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